「料理を通じてその国の文化を学んでもらおう」と「外国料理教室」を初めて開催しました。今回は、MIAの活動をより多くの方に知ってもらうためにも、MIA会員以外の方々へも舞鶴市の広報誌などを通じて参加の呼びかけをしましたところ、合計24名ものたくさんの方から申し込みを頂きました。
楊さんの流暢な日本語での分かりやすい説明を受け、どんどん作業は進みます。
皮から作ったことのない私は、楊さんの素早い手さばきに感動しどうしでした。
「中国では餃子は主食みたいなもの。」とか「楊さんのお父さんは餃子作りが上手で、同時に4枚皮を作ることができる」とかいろんな話を聞きながら楽しい時間がすぎました。
3時間後には、茄子のなかに具をつめてカラッと揚げた茄子餃子と水餃子、焼き餃子が出来上がりました。皮がしっかりしていて、お腹いっぱい。残りはお土産として持ち帰りもできました。参加者からは、「本場のお料理が勉強できてとてもよかった！」「次回もやって！」と好評なコメントをいただきました。
皆さんに喜んでいただけるイベントが出来て本当に良かったです。準備をお手伝いいただいたスタッフの皆さん、講師の楊さん、それから参加いただいた皆さんに感謝です。